改编自金庸的武侠神作《雪山飞狐》，大部分取材于其中的片外篇《飞狐外传》。胡、范、苗、田家自李自成兵败起便结下世仇，胡家后人胡一刀（孟飞 饰）在守护宝藏的过程中救下一名女子名叫冰雪儿（龚慈恩 饰），两人相爱结成夫妻，生下儿子取名胡斐（孟飞 饰）。田家后人田归农（汤正宗 饰）在苗、胡二人决斗时下毒，使得胡一刀中毒身亡，妻子殉情而去，留下胡斐给佣人平阿四照顾。长大成人的胡斐得到了《胡家刀法》真传，闯堂江湖的途中胡斐对神秘的袁紫衣（伍宇娟 饰）暗生情愫，又遇到了毒手药王的弟子程灵素（龚慈恩 饰）以及苗人凤之女苗若兰（王璐瑶 饰），江湖中人为寻找宝藏开始了血雨腥风的争夺……
有一天，乞丐薛平贵（张晨光 饰）和当朝御史大夫王文的掌上明珠王宝钏（张玉嬿 饰）意外相遇，并一同参加了吃饭比赛，最终取得了第一名。宝钏天生美貌，被誉为长安第一美人，相国之子高伯宣和王爷之子刘志鹏都追求着宝钏，想要娶她为妻。宝钏在躲避他们的纠缠之时，掉进了薛平贵的马车里。高伯宣和刘志鹏紧追不舍，薛平贵和宝钏匆忙中意外坠入了山崖。平贵发现宝钏受了重伤，于是将她带回自己贫困的寒窑进行治疗。宝钏伤愈后为了避开高伯宣和刘志鹏这两个恶霸的纠缠，自愿留在了寒窑里。在几天的相处中，王宝钏发现薛平贵和他的母亲虽然家境贫寒，但他们是善良正直的人，因此对薛平贵产生了好感，并逐渐萌发了爱意。
